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速凍食品發展情況

  我國速凍食物起步于20世紀80年代,閱歷了快速開展和價格大戰,現在已經成為食物職業競爭力的領域。2006年1-12月,我國速凍食物制作職業完成累計工業總產值15,601,269千元,比上年同期增長了40.58%;完成累計產品銷售收入15,209,649千元,比上年同期增長了44.23%;完成累計利潤總額847,734千元,比上年同期增長了85.09%。
  2007年1-11月,我國速凍食物制作職業完成累計工業總產值17,452,528千元,比上年同期增長了29.93%;完成累計產品銷售收入16,845,955千元,比上年同期增長了26.79%,2007年完成累計利潤總額810,273千元,比上年同期增長了22.66%。
  2008年1-5月,我國速凍食物制作職業完成累計工業總產值9,562,015千元,比上年同期增長了33.61%;完成累計產品銷售收入9,169,779千元,比上年同期增長了27.07%;完成累計利潤總額277,532千元,比上年同期下降了9.55%。
  2007年,國家出臺《速凍米面食衛生標準》,規則自2007年6月起不再答應散裝水餃、湯圓等在超市的銷售。這一方針有利于品牌優勢的充分發揮,并為職業整合供給關鍵。另一方面,高端產品細分商場迅速崛起,搶先企業逐漸將戰略重點轉向高端商場。


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